گلخانه های محلی توت فرنگی های آبدار رشد می کنند، حتی زمانی که هوا بد است

آیا تا به حال یکی از آن روزها را داشته اید که هوس یک توت فرنگی تازه- داشته باشید، نوعی که شیرین و آبدار است، نه توت فرنگی های سفت و بی طعمی که از خواربار فروشی می گیرید؟ آره منم همینطور و بهترین بخش؟ برای تهیه آنها لازم نیست تا تابستان صبر کنید. یک گلخانه کوچک محلی وجود دارد که آن را بیرون می کشد، و این یک مجموعه بزرگ و پیچیده نیست. فقط پسری که عاشق رشد دادن چیزها است، و یک فضای شیشه ای کوچک که آب و هوای بد را دور نگه می دارد.
روز دیگر در Jake's Strawberry Nook توقف کردم، و وای-اجازه دهید به شما بگویم، مثل قدم زدن در بخش کوچکی از تابستان بود. ردیف‌هایی از گیاهان توت‌فرنگی، همه پوشیده از گل‌های سفید ریز و پر، توت‌های قرمز، مانند جواهرات کوچک می‌درخشند. و این را-بیرون، خاکستری، بارانی و آنقدر سرد بود که مجبور شدم زیپ کاپشنم را تا آخر ببندم. اما داخل گلخانه جیک؟ گرم، کمی مرطوب، و هوا بوی توت فرنگی شیرین می داد. تقریباً می توانید فراموش کنید که هوای بیرون چقدر بد است.
جیک چند سالی است که توت فرنگی را در آن گلخانه پرورش می دهد، و او می گوید این کار بسیار ساده تر از آن چیزی است که بیشتر مردم فکر می کنند. او به من گفت: «من از هیچ ابزار شیک یا چیزی شبیه به آن استفاده نمی‌کنم. توت‌فرنگی‌ها از سرما بدشان می‌آید، از باران زیاد متنفر است، از گرمای بیش از حد متنفر است. بنابراین من فقط آن‌ها را تماشا می‌کنم. شب‌ها، یک پوشش ضخیم روی گلخانه می‌اندازم تا نان برشته بماند، و در روزهایی که هوا خیلی آفتابی است، یک سایه نازک می‌کشم تا نسوزند.
جالب ترین قسمت؟ او همه نوع توت فرنگی می کارد، نه فقط توت فرنگی های معمولی. این یک نوع وجود دارد که صورتی کم رنگ، تقریبا سفید است، و طعم آن شبیه ترکیبی از توت فرنگی و عسل است. او شروع به بزرگ کردن آنها کرد، زیرا بچه‌اش فکر می‌کرد تمیز به نظر می‌رسند و حالا آنها مورد علاقه او هستند. او خندید: «هرگز فکر نمی‌کردم تا این حد وارد توت فرنگی شوم. "اما چیز جالبی در تماشای تبدیل آنها از یک گل کوچک به یک توت بزرگ و آبدار وجود دارد-مخصوصاً وقتی بیرون یخ می‌زند."
جیک می‌گوید بهترین بخش حتی خود توت‌فرنگی‌ها نیست-این است که عکس‌العمل مردم را وقتی می‌چشند. او گاهی اوقات به مردم اجازه می‌دهد که خودشان بیایند، و دوست دارد بچه‌ها را ببیند که وقتی یک توت فرنگی رسیده را از درخت انگور می‌کشند، روشن می‌شوند. او گفت: «بیشتر بچه ها فقط توت فرنگی را می شناسند. "وقتی آنها به یکی که تازه است، درست در کنار گیاه گاز می زنند؟ چهره آنها قیمتی ندارد. به همین دلیل است که من به این کار ادامه می دهم."
او می‌گوید هر کسی می‌تواند این کار را انجام دهد، همچنین-شما به یک گلخانه بزرگ یا تجربه زیادی نیاز ندارید. او گفت: «من با یک گلخانه کوچک در حیاط خلوتم شروع کردم تا ببینم آیا می توانم یا نه. فقط باید یه جای گرم بهشون بدی، نه آب زیاد، نه خیلی کم و کمی عشق. بقیه کار رو انجام میدن.
چه کسی فکر می کرد یک خانه شیشه ای کوچک می تواند تابستان را به یک روز سرد و بارانی تبدیل کند؟ توت فرنگی جیک دلیلی بر این است که برای رشد یک چیز شگفت انگیز به آب و هوای عالی نیاز ندارید-فقط کمی مراقبت و صبر زیاد.